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关于立秋的民间故事有以下几种说法：

1. 一种说法是立秋日当天，粮仓里一定要填满粮食，如果家里人口多，粮仓不够大，就要提前准备好几个麻袋，在立秋的前夜，把一些系上红绳的大苹果放在粮仓里，认为这样野兽就不敢靠近了。

2. 另一种说法是交秋之时，睡觉不宜扇扇子，否则夜里会梦见冰霜寒冷，时间长了，身体就寒了，对丈夫不利。

3. 立秋日早起摊煎饼吃，认为可避免生秋痱子。

4. 立秋时，有给儿童剃头的习俗，说是如此则可使孩子长大后不患头风。

以上就是关于立秋的民间故事，每个故事都有不同的说法和解释，感兴趣的话可以深入了解。